2011 쾰른 국제 식품 박람회(ANUGA 2011) 세부 품목

 1. fine food

일반식품, 원재료, 식품첨가물, 과일&야채, 설탕, 소금, 밀가루, 녹말, 커스타드, 젤리분말, 효모, 베이킹 재료 및 원료, 베이킹파우더, 감미료, 영양소, 파스타, 쌀, 쌀제품, 곡물, 감자제품, 오트밀제품, 메밀제품, 시리얼, 옥수수, 기타 영양분, 통조림식품(과일/야채/버섯/생선 등), 절임식품, 달팽이, 혼합유지, 콩제품, 올리브, Preserved antipasti, Palm hearts(야자순), 가공식품&즉석식품(냉동/비냉동), 조미료, 소스 & gravies, 스프, 분말, 살라트 드레싱, 식초, 겨자, 간장, 마요네즈, 케첩, 고추냉이, 토마토페이스트, 에센스&아로마, 허브 및 향신료, 기타양념소스,패스토, Chutneys, 건과일, 무화과, 건야채&버섯, Truffles(송로), 너트, 아몬드, 피스타치오, Kernels, 오일, Fats, 식물성오일, 동물성오일, 올리브오일, 소야오일, 포도씨유, 아르간오일(Argan oil ), 참기름, 마가린, 식용류, 제과 및 스낵제품, 초콜릿, 과자, Pralines, 코코아제품, 마르지판 및 persipan, 껌 등

2. frozen food

냉동 과일 및 제품, 냉동 야채 및 제품, 냉동 감자/나물/버섯, 냉동육류(가공되지 않은) 맟 제품, 냉동사냥육, 냉동가금류 및 제품, 기타 냉동 고기, 냉동 생선 및 해산물, 냉동 갑각류, 냉동제품(피자, 바케트, 제과, 파스타, 스시 등), 냉동제빵제품(타르트, 케이크, 롤, 패스트리, 만두, 디저트 등), 아이스크림, 얼음조각, 드라이아이스, 샤베트, 냉동유제품, 냉동제품 원재료 및 보조제 (아로마 등)

3. meat

돼지고기, 쇠고기, 송아지고기, 가금류, 염소고기, 양고기, 버팔로고기, 타조고기, 말고기, 사슴고기, 내장, 토끼고기, 기타 처리되자않은 육류, 살라미, 훈제소시지, 기타 원료로 만든 소시지, 간소지시(Liverwurst), 블랙푸딩, 기타 조리된 소시지, 모르타델라 소시지(Mortadella), 돼지로만든 소시지. 요리하지 않은 햄, 조리햄, 파이, 훈제제품, 베이컨, 육류대체제,  라드 & 쇠기름 (Lard and suet), 어린아이를 위한 소시지제품, 야채가든 고기제품, 통조림(소시지, 가금류, 사냥육 등), 미트스낵,  Doner, 바비큐용 육류, Gyros, 육류관련 즉석식품, 혼합 소스 및 양념장, 인공케이스 등

4. chilled &
fresh food

신선 과일 및 야채, 신선 어패류 및 해산물, 파스타/감자/고기/생선/야채/달걀 샐러드, 기타 특수 샐러드, 건어물, 절인생선, 갑각류, 캐비아, 스시, 냉동생선통조림, 생선스낵, 신선한 스프/소스/드레싱/만두/디저트/antipasti, 신선식품(육류, 생선, 야채, 피자 등), 냉장간식, 냉장라자냐, 냉장샌드위치, 냉장식품 원료 및 보조재료, 냉장 패스츄리/베이커리/케이크/주스, 스무디 등

5. diary

우유 및 유제품, Pasteurised milk, 장기간 처리한 우유(Long-life milk), Sterilised milk, 버터밀크,Extended shelf life milk (ESL), 혼합우유음료, 발효우유, Sour set milk, 케피어(Kefir), 천연요구르트, 과일 요구르트, 요거트음료, 연유, Whey drinks, 콩우유제품, 크림제품, Pasteurised cream, 오래 가공한 크림, Sterilised cream, 크림 프레슈, 사워크림, 에어로졸크림, 커피크림, 치즈, 하드치즈, 슬라이스치크, 소프트치즈, Semi-solid sliced cheese, 산응고치즈, 가공치즈, 크림치즈, 저온살균치즈. 염소치즈, 양 우유 지츠, 버팔로 우유 치즈, 파스타휠라타치즈, 몰드치즈, 저칼로리 치즈, 크림버터, 발효버터, Mildly acidified butter, Spreadable milk fats, 버터기반제품, 커스타드, 쌀푸딩, 모우시즈, 디저트소스, 분유, 훼이분말, 락토오스, Lactoprotein, 요구르트분말, 쿠아르크(Quark) 분말, 차즈가루, 인스턴트분유, 인스턴트음료, 효소, 달걀제품, 락토오스프리 우유

6. bakery
hot veberage

 빵(신선/냉동/구운), Wheat Bread, 혼합밀가루빵, Wholemeal wheat bread, 호밀빵, Wholemeal rye bread, Flat breads, 토르티야(Tortillas), 베이킹믹스.  Small baked rolls, 롤, 프레즐, 머핀, 베이글, 머핀, 크로와상, 아이스크림웨이퍼, 리파미드케익, 스폰지케이크, Puff pastry products, 스톨른(Stollen), 효모, 덴마트 페스츄리, 비스킷, 과자, 소다박죽제품, 진저브레드, 베이킹웨이퍼, 와플, 러스크스, 머랭(meringue), 스폰지, 마카롱, Florentines, Muesli bars/muesli baked goods, 잼, 과일젤리, 과일버터, 비트 잎 시럽, 자두잼, 과일시럽, 메이플시럽, 꿀, 너트, 초콜릿스프링, 땅콩버터, 커피, 에스프레소, 특수커피, 그린커피, 보리/맥아/옥수수 커피, 커피추출물, 커피첨가제, 커피 패드/캡슐, 인스턴트 음료, 시럽/소스, 홍차, 녹차, 과일차, 허브차, 차 추출물, 식물추출물, 코코아 분말, 코코아버터, 코코아매스, 기타 재빵 원료 및 첨가물 등

7. drink

비알콜음료, 과일주스, 과일즙, 야채주스, 원액, 미네랄워터, Spring water , Spa water, 탄산수, 탄산과일주스 및 음료, 효소음료, 에너지음료, 아이스티, 콩 음료, 스포츠음료, 이온음료, 시럽, 티 음료, 맥주, 비알콜맥주, 국회맥주, Diet beer, 혼합맥주음료, 와인, 스파틀링 와인, 레드와인, 로즈와인, 펠바인(Perlwein), 스위트와인, 애플와인, 과일와인, 베리와인, 스파크링 과일와인, 와인 콘텐츠 및 음료, Sekt, 샴페인, 증류주, 곡물로 만든 증류주, 과일로만든 증류주, 감자로 만든 증류주, 럼, 리큐어, 버몬드, 식전주(Aperitifs), 과일알콜음료, Distillates, 보드카, 위스키, Alcopops, 데킬라, 칵테일, 카차카(Cachaca), 원료, 시약 및 첨가제, 과일 퓌레, 감미료, 색소, 기타 첨가제

8. food service

주방기구 및 기술, 작업대, 베이킹시스템 및 악세서리, 오븐, 베인 마리스, 작업복, 볶음/그릴/철판 기구, 튀김기계, 스팀기계, 냉동기술, 스테인레스스틸 가구, 아이스크림기계, 얼음기계, 패스트푸드시스템 및 장비, 육류 가공 기계 및 장비, 조리기기, Gastronorm containers, 바비큐기구, 대규모조리기구, Hot-air steamers, 스토브, 스낵 바 시설 및 시스템, 조리보조, 저장기술, 피자오븐, 연기제거장치, 선반시스템, 로스트오븐, 크림기계, Peeling기계, 슬라이스 기계, 냄비와 팬, 저울, 와플아이언, 튀김 오일 필터, 연회시스템, 뷔페시스템, 우통컨테이너, Dispensers, 수저, 그릇, 유리컵, 식사쟁반, 일화용 컵/수저/그릇/포장용기, 절연수송용기, 음료기구, 식품분배시스템, 식품유통시서템, 냅킨, 타월, 포장 및 씰링 시스템, 열제어 카운터, 쥬스프레스, 식기류 세척기, 광택제, 식기 및 유리 세척 및 보간을 위한 바구니, 청소 도구 및 제품,  음식물 쓰레기 처리기구, 아이스메이커, 온도 제어 캐비닛, 냉장고, 냉동고, 냉장 및 냉동 카운터, 냉장 및 냉동 캐비넷, 냉장&냉동 자치, 냉동가구, 냉동 기술, 충격 처리 시스템 및 악세서리, 자동커피기계, Baristo, 에스프레소머신, 맥주양조기계, 대형 양조 시스템, 커피 그라인더, 테이블 상판, 커피 로스터, 현금결제 시스템, 데이터 및 정보 시스템, 카느결제시스템, 상품 관리 시스템, 인테리어 소품 및 장비, 천장&벽 시스템, 환기기술, 에너지최적화 기술, 화재소화설비, 식품조명, 바닥재, 공기 정화/살균, 환대/취사 가구, 장식/광고, 야외취사도구, Gastromobiles, 판매카트, 판촉 및 광고, 컨설팅/기획, 게인 및 엔터테인먼트 장치, 프랜차이즈 시스템, HACCP 컨설팅, 식품 서비스 및 캐이터링

9. retailTec

샵 설비 및 장비, 조명기술, 베이커리장비, Shopping trolleys, 정육점 장비, 인테리어 가구, 식품 소매-무역을 위한 솔루션, 저장 설비, 개인상점 가구, 보안기술, 판매카운터, 유리케이스, 선반시스템, 청소기계, 냉동 및 냉장 기술/장비/케비넷/장치, 냉동가구, 쓰레기 처리 기술, 청소 장비, 재활용 시스템, 장식/디스플레이, 프레젠테이션시술, 광고자료, 디스플레이 가구, 통신 및 IT, 라벨링 장치 및 기계, 모바일 데이터 수집, 무선통신, 무역 관련 소프트웨어, 지불 시스템, 운송차량 등

10. organic food

유기농 조제식품, 건강식품, 유기농 파스타, 유지농 감자/곡물 제품, 우기농영양분, 유기농 시리얼, 유기농 과일 및 야채, 유기농 절임제품, 유기농 올리브, 유기농 샐러드&드레싱, 유기농 OCT제품, 유기농 오일, 유기농 허브 및 향신료, 유기농 견과류, 아몬드, 커널, 유기농 추출물, 유기농 양념 및 소스, 유기농 식이 보조제, 어린이 식품, 유기농 다이어트 식품, 유기농 코코아 및 초콜릿 시스템, 유기농 스택 제품, 유기농 육류/해산물/아이스크림, 냉동 유기농 제품, 유기농 우유 및 유제품, 유기농크림제품, 유기농 치즈, 유기농 버터, 유기농 탈지우유제품, 유기농 유제품, 유기농 잼, 유기농 꿀, 유기농 커피, 유기농 차, 유기농 와인, 유기농 샴페인, 유기농 음료

11. well food

비처방 의약품/OCT (감기와 면역 시스템, 신장과 방광, 알레르기 및 건초염, 비무 및 점막, 루마티스 및 근육통증, 변종, 염좌 및 타박상, 소화기능, 심장 순환 및 정맥, 신경 및 감각, 비타민과 미네럴, Energy boosting and vitalising), 처방전 의약품, 식이보조제, 건강식품, 다이어트식품, 무글루텐식품, 당뇨병을위한 식품, 유아식, 어린이 식품, 기능성 식품.

12. trade press,
Associations,
Services, I
T

식품관련 협회/단체, 정부기관, 공동 광고 캠페인, 식품 교육/컨설팅, 무역 보도 자료, 전문 자료, 무역 및 기술 출판물, 서비스, IT, 청소 및 위생, 물류/교통, 무역서비스, 전자상거래, 금융 서비스 제공 업체, 고급 교육 및 평생교욱, 프렌차이즈 시스템, HACCP 컨설팅, 인터넷 서비스, 인증, 품질관리, 기업 및 인적자원 컨설팅, 소프트웨어 솔루션, 재활용, 기타 서비스.

    ◆식품 박람회 담당: 박 상준 이사, 배 호정 대리, 김 선애 주임, 전 수정 사원